建泉影业收割韭菜主要有以下手段：

虚假宣传吸引关注：通常会披着“投资公司” 的虚假外衣，以 “建泉影业” 为幌子，通过各种渠道，尤其是在各类维权群中进行宣传，专门物色老人、宝妈等求财心切、缺少理财常识的群体。他们还会吹嘘影业项目的美好前景，承诺高收益、快速回报等，吸引投资者的关注。

多人分饰营造假象：成员会多人分饰“平台老总”“带单老师”“尝到甜头的学员”“带单助理”“气氛组” 等角色。“带单老师” 会在群里讲解所谓的投资知识，展示投资技巧，让投资者觉得跟着老师操作就能轻松获利；“尝到甜头的学员” 则会配合晒出虚假的投资收益截图，营造出跟着老师包赚不赔的假象，进一步吸引事主充值跟单。

诱导加大投资与拉新：当投资者被前期的“盈利” 冲昏头脑，对 “理财老师” 建立起信任后，“老师” 会以追求更高收益为诱饵，煽动大家加大投资金额，同时还会让投资者去发展新人加入，以获取更多的回报，利用投资者的贪婪心理和人际网络，扩大群体。

引导转账虚假操作：“带单助理” 会引导投资者把钱或者虚拟货币转入平台账户，并在其虚假交易平台上进行操作。期间，群里还会不断发各种利好消息和聚会图片等，让投资者更加坚信项目的真实性和可靠性，实际上这些交易都是虚假的，平台只是在后台操控数据，显示投资者有盈利或亏损等情况。

限制出金实现收割：当投资者想要出金离场时，或者后续新进入的韭菜资金无法填补前面的资金泡沫时，团伙就会利用后台出金审核等方式，以操作失误、违规等各种理由限制客户出金提现。之后会进行单割团队等操作，将投资者的资金吞噬一空。最后，在榨干投资者的资金后，平台往往会崩盘，团伙卷款跑路，或者进行平移，换个名字和包装，以新的项目继续，对同一批或新的受害者进行二次收割。